Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tăvi GN 1/1

Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 reprezintă o alegere de top pentru restaurantele și locațiile de catering care necesită o performanță înaltă și o capacitate mare de gătit. Acest cuptor, proiectat pentru utilizare intensivă în mediul profesional, este un echipament robust și eficient, ideal pentru unități de alimentație rapidă sau locații cu un flux mare de clienți care trebuie să pregătească rapid și uniform o gamă variată de preparate.

Capacitate și dimensiuni

Cu o capacitate de 10 tăvi GN 1/1, acest Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 este perfect pentru a găti simultan o cantitate mare de produse. Distanța între tăvi este de 75 mm, ceea ce asigură o circulație optimă a aerului cald și o gătire uniformă, fără zone insuficient gătite. Fie că este vorba despre preparate din carne, legume, patiserie sau produse de panificație, cuptorul va asigura rezultate constante și de calitate.

Cu dimensiuni de 935x925x1285 mm și o greutate de 163 kg, cuptorul are o structură solidă și stabilă, ceea ce îl face potrivit pentru utilizare pe termen lung în mediul de lucru intens. Aceste dimensiuni permit integrarea cu ușurință în bucătării comerciale mari sau în unități de catering unde spațiul este prețios, dar nu se face compromis la capitolul performanță.

Performanță și control manual

Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 este echipat cu un panou de control manual, oferind o simplitate și eficiență în utilizare, mai ales pentru utilizatorii care nu doresc să își petreacă mult timp învățând cum să folosească echipamente complexe. Reglarea manuală a temperaturii și a altor setări este directă și intuitivă, permițând o personalizare rapidă a procesului de gătire.

Temperatura cuptorului poate fi setată într-un interval de 30° – 270°C, oferind o gamă largă de posibilități pentru gătit diferite tipuri de preparate. De la coacerea lentă a produselor de panificație și patiserie la prăjirea rapidă a alimentelor, acest cuptor oferă versatilitate și performanță constantă, indiferent de tipul de preparat.

Sistem de abur și iluminare

Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 este echipat cu un sistem de abur direct, care este esențial pentru gătirea produselor de panificație sau a altor preparate care necesită menținerea unui anumit nivel de umiditate pentru a obține o textură optimă. Adăugarea aburului ajută, de asemenea, la îmbunătățirea gustului și la prevenirea uscării preparatelor, iar sistemul direct de abur este simplu de controlat prin intermediul panoului de comandă manual.

În plus, cuptorul este dotat cu lampi halogen pentru iluminare, care asigură o vizibilitate clară asupra produselor în timpul procesului de gătire. Această iluminare eficientă ajută personalul din bucătărie să monitorizeze gătirea alimentelor fără a deschide ușa cuptorului, economisind timp și energie.

Specificații electrice și de gaz

Acest Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 este echipat cu motor reversibil, ceea ce contribuie la o distribuție uniformă a căldurii și, prin urmare, la o gătire mai rapidă și mai eficientă. În ceea ce privește alimentarea, cuptorul necesită o alimentare electrică de 1N 230V, având o putere totală de 16,0 kW, ceea ce permite o performanță constantă și eficientă în operarea zilnică.

În ceea ce privește gazul, acest cuptor este compatibil cu metan (G20), având un consum de 1,693 m³/h, iar pentru GPL/LPG (G30 și G31), consumul este de 1,262 kg/h. Această versatilitate în alimentarea cu gaz face cuptorul potrivit pentru diverse locații, indiferent de tipul de gaz disponibil.

Design și ușurință în utilizare

Designul Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1este simplu și eficient, cu o ușă dublu vitrificată, care ajută la menținerea temperaturii interne și la economisirea de energie. Ușa dublă oferă protecție termică, minimizând pierderile de căldură și asigurând o eficiență energetică crescută, chiar și în condiții de utilizare intensă.

În plus, Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 este proiectat pentru a fi ușor de curățat și întreținut. Fiecare componentă este accesibilă, iar curățarea panoului de control și a zonei interioare este simplificată datorită designului său modular. Acest lucru reduce timpul necesar pentru întreținerea echipamentului și contribuie la prelungirea duratei de viață a cuptorului.

Aplicații și utilizare

Cuptor pe gaz mecanic cu 10 tavi GN1/1 este ideal pentru restaurantele mari, hoteluri, cantine sau locațiile de catering care trebuie să pregătească cantități mari de preparate în mod constant. Acesta este potrivit pentru o gamă variată de preparate, inclusiv prăjirea, coacerea, gătirea la abur sau încălzirea preparatelor deja gătite.

De asemenea, datorită dimensiunii sale mari și a capacității ridicate, este perfect pentru unitățile care au nevoie de un echipament fiabil pentru a găti rapid și eficient în timpul vârfurilor de activitate, asigurând în același timp o calitate constantă a preparatelor.