Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tăvi GN 1/1

Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 este o soluție performantă pentru orice unitate de alimentație rapidă, restaurant sau unitate de catering care are nevoie de un echipament robust și eficient pentru gătirea rapidă și uniformă a alimentelor. Acest cuptor cu convectie pe gaz este proiectat pentru a satisface cerințele ridicate de performanță, eficiență energetică și durabilitate, fiind ideal pentru prepararea unei game largi de produse culinare, de la gustări și pizza până la preparate complexe.

Caracteristici tehnice principale

Cu o capacitate de 6 tăvi GN 1/1, acest Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 pe gaz permite gătirea simultană a unui volum mare de produse. Distanța între tăvi este de 75 mm, ceea ce asigură o circulație optimă a aerului cald și garantează o gătire uniformă a alimentelor. Dimensiunile cuptorului sunt de 935x925x885 mm, iar greutatea acestuia este de 115 kg, fiind construit din materiale durabile și rezistente, ce permit o utilizare intensivă și de lungă durată în condiții comerciale. Aceste dimensiuni îl fac suficient de compact pentru a fi integrat cu ușurință într-o bucătărie profesională, dar suficient de mare pentru a oferi o performanță excelentă.

Gătire rapidă și eficientă

Intervalul de temperatură disponibil pentru acest cuptor este de la 30° – 270°C, ceea ce oferă flexibilitate pentru gătirea unei largi game de preparate. Această gamă de temperaturi permite ajustarea optimă a temperaturii în funcție de tipul de preparat, fie că este vorba de panificație, pizza, prăjituri sau alimente gătite la aburi. Capacitatea de a reglează temperatura între aceste limite largi garantează gătirea perfectă a fiecărui tip de produs, păstrându-i gustul și aspectul.

Sistem de umidificare direct

Un alt aspect important al Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 este sistemul de umidificare directă, care contribuie la obținerea unui interior moale și umed al preparatelor, în timp ce permite formarea unei cruste crocante la exterior. Sistemul de abur este direct și ușor de controlat, asigurând o calitate constantă a gătitului și prevenind uscarea excesivă a alimentelor.

Ușă cu geam dublu și iluminare halogen

Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 este echipat cu o ușă cu geam dublu, ce oferă o izolare termică excelentă și minimizează pierderile de căldură, asigurând o eficiență energetică crescută. Acest tip de ușă permite, de asemenea, o monitorizare ușoară a preparatelor din interior fără a fi necesar să se deschidă ușa și astfel se previne pierderea de căldură. În plus, cuptorul dispune de iluminare halogen pentru a ilumina perfect interiorul, astfel încât să poți urmări evoluția preparatelor în orice moment al procesului de gătire.

Sistem de control manual

Panoul de control este manual, oferind utilizatorului o operare simplă și intuitivă. Acesta include un control al temperaturii și un timer pentru gestionarea cu precizie a timpului de gătire, în funcție de tipul de preparat. Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 dispune și de un timer mecanic ce permite setarea timpului de gătire până la 120 minute, iar acest aspect este esențial în prepararea unor produse care necesită o atenție detaliată în procesul de gătire.

Specificații electrice și alimentare cu gaz

Acest Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 are specificații electrice de 1N 230V, cu o putere de 13.8 kW, ceea ce înseamnă că beneficiază de o putere mare, necesară pentru a asigura performanțe rapide și eficiente. În ceea ce privește alimentarea cu gaz, cuptorul este compatibil cu mai multe tipuri de gaze: metan (G20), GPL/LPG (G30) și GPL/LPG (G31). În funcție de tipul de gaz, consumul este de 1.46 m³/h pentru metan și 1.088 kg/h pentru GPL/LPG, ceea ce oferă flexibilitate în alegerea sursei de alimentare în funcție de disponibilitate și costuri.

Durabilitate și întreținere

Conceput pentru utilizare intensivă, acest Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 este construit din materiale de înaltă calitate și rezistente, garantând o durabilitate ridicată în condiții de utilizare comercială. Datorită designului simplu, întreținerea cuptorului este ușoară și rapidă. Ușor de curățat datorită accesibilității și materialelor utilizate, cuptorul permite o întreținere minimă pentru a asigura o funcționare continuă și de lungă durată.

Aplicabilitate și versatilitate

Acest Cuptor pe gaz mecanic cu 6 tavi GN1/1 este ideal pentru unitățile de alimentație rapidă, restaurantele sau locațiile de catering care au nevoie de un echipament fiabil și eficient pentru gătirea rapidă a unui număr mare de preparate. Indiferent de tipul de preparat, acest cuptor poate satisface cerințele de gătire rapide și eficiente ale produselor de panificație, pizza, prăjituri și altele. Cu o capacitate mare și control precis asupra temperaturii, acest cuptor este o alegere excelentă pentru locațiile ce doresc să optimizeze timpul de gătire și calitatea produselor.